Вид	порошок
Формула	(С6Н10О5)n
Цвет	белый, кремовый
Функциональность	загуститель, пищевая добавка, пищевой стабилизатор, полисахарид

Гуарова камідь

Опис і властивості

Гуарова камідь — це волокно з насіння гуарової рослини.

Гуарова камідь використовується в різних формах — у вигляді насіння гуара, неочищеного колотого матеріалу, очищеного спліта, подрібненого порошку, гуарового борошна і білка гуара.

Основна торгова форма — від білого до світло-жовтого кольору легкосипкого порошку. Практично без запаху. Після диспергування в гарячій або холодній воді утворює в’язку рідину. В’язкість 1% водного розчину складає близько 4 ~ 5 Па, що є найвищою в’язкістю для натурального каучуку. Після додавання невеликої кількості тетрабората натрію він перетворюється на гель.

Після диспергування в холодній воді протягом 2 годин він показує високу в’язкість, і в’язкість поступово збільшується і досягає найвищої точки через 24 години. Його в’язкість в 5-8 разів вище, ніж у крохмалю, і швидко досягає найвищої точки при нагріванні. Водний розчин нейтральний.

Застосування

У продуктах харчування і напоях гуарова камідь використовується як згущувач, стабілізуючий, суспендуючий і зв’язуючий агент.

У виробництві гуарова камідь використовується в якості сполучної речовини в таблетках і в якості згущувача в лосьйонах і кремах.

Є певний інтерес до використання гуарової камеді для схуднення, тому що вона розширюється в кишечнику, викликаючи почуття ситості. Ця добавка може знизити апетит.

Основне застосування гуарової камеді:

Захисні колоїди.
Використовується в якості сполучного і дезінтегруючого агента в таблетках.
У великій кількості проносних препаратів.
Як засіб, що пригнічує апетит.
Використовується в терапії виразкової хвороби.
Він також знижує концентрацію глюкози в крові у пацієнтів з діабетом і концентрацію в сироватці крові при гіперліпідемії.
Хороший стабілізатор емульсії.

Зберігання

Зберігання здійснюється в сухих складських приміщеннях в закритій упаковці при температурі не вище 20 ⁰С і відносній вологості повітря менше 75%.

Купити гуарову камідь

Ви можете купити гуарову камідь оптом і в роздріб в Україні з наших складів в містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса і Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни гуарової камеді і супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас і допоможуть придбати гуарову камідь, а також організувати доставку в Ваше місто.

Детальну інформацію Ви так само зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.

Основные характеристики

Показники

Норматив

Випробування

Зовнішній вигляд

Дрібний порошок

Відповідає

Запах та смак

Натуральний

Відповідає

Колір

Білий з відтінком

Відповідає

Вміст камеді, %

82,50

Вологість, %

8,20

Зола, %

0,7

Кислотний нерозчинний залишок, %

2,10

Білок, %

3,50

3,49

рН

6,40

Миш'як, ppm

< 3

Свинець, ppm

< 2

Кадмій, ppm

< 1

Ртуть, ppm

< 1

Важкі метали (Pb), ppm

< 20

В'язкість, cPs, 2 години

5120

В'язкість, cPs, 24 години

5260

Загальний вміст бактерій/г

2400

Дріжджі і цвіль

160

E.coli

Відсутній

Salmonella в 25 г

Відсутній

Coliforms/g

Відсутній

Розмір часток, mesh

200

Купити гуарову камідь

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни гуарової камеді і супутніх компонентів.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.

Пищевая химия