Пищевая химия

Патока

Нет отзывов (0)
Синонимы: патока , сироп глюкози ,
Есть в наличии

Артикул: 328

Вид

вязкая жидкость

Функциональность

пищевая добавка

Цвет

желтоватый, желтый, прозрачный

Подробнее

Патока

Нет отзывов (0)
Синонимы: патока , сироп глюкозы ,
Есть в наличии

Артикул: 328

Вид

вязкая жидкость

Функциональность

пищевая добавка

Цвет

желтоватый, желтый, прозрачный

Патока

Описание и свойства

Патока — коричневато-желтая вязкая жидкость с ароматом дрожжей и сладостью патоки.

Особенности продукта:

  • высокое содержание сахара, как правило, 42-50%;
  • низкая энергетическая плотность;
  • хороший вкус;
  • быстрое переваривание и всасывание;
  • содержит витамины, минералы, бактериальные белки, нуклеиновые кислоты, поверхностно-активные вещества и факторы, способствующие росту (биоактивные вещества) и другие ингредиенты;
  • антикислотные и щелочные, антиокислительные свойства;
  • обладает сильной хелатирующей способностью к двухвалентным катионам, может образовывать органические хелатные микроэлементы с ионами металлов и способствовать поглощению и использованию минералов домашним скотом и птицей.

Применение

Патоку используют:

  • как подсластитель в пищевой промышленности,
  • как добавку в фармацевтике, косметических средствах, в корма и т. д.

Это непитательный синтетический подсластитель, его сладость в 30 раз больше, чем у сахарозы, а цена всего в 3 раза выше, чем у сахарозы. Она имеет горький вкус, когда ее используют в небольшом количестве, как сахарин. Патока используется в качестве международной пищевой добавки для освежающих напитков, соков, мороженого, кондитерских изделий и консервов.

Купить патоку

Вы можете купить патоку оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены патоки и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести патоку, а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.

Основные характеристики
Показатели
Норматив
Испытание
Массовая доля сухого вещества, %, не менее
78,0
78,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество (глюкозный эквивалент), %
26-35
26-35
Глюкоза, %
Не более 15
Не более 15
Мальтоза, %
5-20
5-20
Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество, %, не более
0,40
0,40
Водородный показатель, pH (кроме деминерализованных латок)
3,5-6,0
3,5-6,0
Удельная электрическая проводимость, (для деминерализованных латок), мкСм/см или мСм/см, не более
200
200

Купить патоку

Вы можете купить патоку оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены патоки и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести патоку, а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Патока”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нет комментариев
Название сертификата
Формат
Сертификат качества патока (ООО ХИМПРОДУКТ ТД)
Сертификат качества патока (ООО ХИМПРОДУКТ ТД)
похожие
Будьте вкурсе всех наших новостей