Артикул: 279
Вид | порошок |
---|---|
Цвет | белый, желтовато-белый |
Функциональность | пищевая добавка, стабилизатор |
Товар продается от 25 кг
Каррагенан — высокомолекулярный полисахарид, извлекаемый в основном из Kappaphycus Alvarezii и Eucheuma Cottonii.
Благодаря своим уникальным характеристикам гелеобразования, средней вязкости, стабильности и высокой прозрачности, он широко используется в качестве гелеобразователя и суспендирующего агента, загустителя и эмульгатора в пищевой промышленности для производства тонкого желе, мармеладных конфет, мороженого, мясных продуктов и т. д.
Carrageenan — сульфатированная молекулой галактозы, извлеченная от определенных типов морских водорослей, делая ее 100 % натуральным вегетарианским продукт. Он в основном используется в качестве связующего для воды и текстуризатора в пищевых продуктах, кормах для домашних животных и непищевых продуктах. Его использование в производстве продуктов питания неуклонно и резко увеличивалось за последние 50 лет.
Каррагинаны, рафинированные (407) или полуочищенные (E407a), традиционно используются для связывания воды и обеспечения текстуры в приготовленной пищевой системе. Традиционно каппа и йота каррагинаны растворяются во время термической обработки и образуют термообратимый гель во время следующей процедуры охлаждения. Уровень дозы / использования каррагинана и соотношение жидкости определяют количество жидкости, которое может быть связано, и возможные характеристики текстуры готового продукта.
Рафинированный каррагинан (E407) и полуразложенный каррагинан (E407a) считаются органическими ингредиентами и могут применяться в продуктах питания с био- и / или веганским статусом.
Во многих случаях каррагинан может делать гораздо больше, чем просто связывать воду. Он также может:
Вы можете купить каррагенан SRC (Е407а) оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.
Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:
+38 (068) 671-90-70 (Viber)
+38 (095) 671-90-70
+38 (063) 671-90-70
+38 (044) 338-38-56
и получите подробную информацию касательно наличия, цены каррагенана SRC (Е407а) и сопутствующих компонентов.
Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести каррагенан SRC (Е407а), а также организовать доставку в Ваш город.
Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.
Купить каррагенан SRC (Е407а)
Вы можете купить каррагенан SRC (Е407а) оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.
Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:
+38 (068) 671-90-70 (Viber)
+38 (095) 671-90-70
+38 (063) 671-90-70
+38 (044) 338-38-56
и получите подробную информацию касательно наличия, цены каррагенана SRC (Е407а) и сопутствующих компонентов.
Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести каррагенан SRC (Е407а), а также организовать доставку в Ваш город.
Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.
И мы ответим на все интересующие Вас вопросы
И мы ответим на все интересующие Вас вопросы
Наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время
Отзывы
Отзывов пока нет.