Агар-агар харчовий Агар, або агар-агар, являє собою екстракт червоних водоростей, який часто використовується для стабілізації емульсій або піни, а також для...

...

...

Альгінат натрію (Е401) Альгінат натрію (E401) – це натуральний полісахарид, витягнутий з вуглеводів морських водоростей. Виглядає як молочний білий...

...

Амоній хлористий Хлорид амонію, NH4Cl, являє собою неорганічне, слабокисле, біле кристалічне сольове з’єднання, яке добре розчиняється в воді. Мінерал зазвичай...

Аскорбінова кислота Опис і властивості Аскорбінова кислота – це органічна сполука, що зустрічається в природі з антиоксидантними властивостями. Це біла тверда...