Риботайд (інозінат + гуанілат натрію)

Опис і властивості

Риботайд (інозінат + гуанілат натрію, I + G) — натуральний підсилювач смаку для таких категорій продуктів, як закуски, соєвий соус, рибний соус, консерви з морепродуктів, рибні кульки, фрикадельки і т. д.

Риботайд є сипучим і добре розчиняється у воді.

Застосування

Синергетичний ефект можна оцінити по економії витрат, оскільки він в 20 разів сильніше, ніж у глутамата натрію. Крім того, риботайд надає смак умами, максимізує безперервність і гармонію харчових смаків, дає економію коштів на рецептурах, знижує небажаний смак і допомагає знизити вміст натрію.

Через використовувані невеликі кількості може бути корисним додавання Риботайда разом з сіллю, MST або іншими сухими інгредієнтами, або ж в водний розчин. Оскільки риботайд є співкристалізованим, він не розшаровується під час обробки, не надає неоднорідний смак складним рецептурами і не проявляє власних відтінків. Він завжди однорідний по силі.

Властивості риботайда:

• пригнічує металевий і інші «сторонні присмаки»,
• долає гіркоту,
• підсилює солодкий, солоний і м’ясний смак,
• покращує відчуття в роті або гладкість смаку.

Зберігання

Для збереження властивостей речовини, його слід зберігати тільки в сухому приміщенні, при нормальної вологості, подалі від отруйних речовин і хімікатів, уникаючи попадання прямих сонячних променів і атмосферних опадів.

Купити риботайд

Ви можете купити риботайд оптом і в роздріб в Україні з наших складів в містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса і Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни риботайду і супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас і допоможуть придбати риботайд, а також організувати доставку в Ваше місто.

Детальну інформацію Ви так само зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.

Купити риботайд

Ви можете купити риботайд оптом і в роздріб в Україні з наших складів в містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса і Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни риботайду і супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас і допоможуть придбати риботайд, а також організувати доставку в Ваше місто.

Детальну інформацію Ви так само зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.