Риботайд (инозинат+гуанилат натрия)

Описание и свойства

Риботайд (инозинат+ гуанилат натрия, I + G) — натуральный усилитель вкуса для таких категорий продуктов, как закуски, соевый соус, рыбный соус, консервы из морепродуктов, рыбные шарики, фрикадельки и т. д.

Риботайд является сыпучим и хорошо растворяется в воде.

Применение

Синергетический эффект можно оценить по экономии затрат, поскольку он в 20 раз сильнее, чем глутамат натрия. Кроме того, риботайд придает вкус умами, максимизирует непрерывность и гармонию пищевых вкусов, дает экономию средств на рецептурах, снижает нежелательный вкус и помогает снизить содержание натрия.

Из-за используемых небольших количеств может быть полезным добавление риботида вместе с солью, MST или другими сухими ингредиентами, либо же в водный раствор. Поскольку риботайд является сокристаллизованным, он не расслаивается во время обработки, не придает неоднородный вкус сложным рецептурам и не проявляет собственных оттенков. Он всегда однороден по силе.

Свойства риботайда:

• подавляет металлический и другие «посторонние привкусы»,
• преодолевает горечь,
• усиливает сладкий, соленый и мясной вкус,
• улучшает ощущение во рту или гладкость вкуса.

Хранение

Для сохранения свойств вещества, его следует хранить только в сухом помещении, при нормальной влажности, подальше от ядовитых веществ и химикатов, избегая попадания прямых солнечных лучей и атмосферных осадков.

Купить риботайд

Вы можете купить риботайд оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены риботайда и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести риботайд, а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.

Доставка заказов по Украине осуществляется службами доставки и собственным транспортом.

Купить риботайд

Вы можете купить риботайд оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены риботайда и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести риботайд, а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.

Доставка заказов по Украине осуществляется службами доставки и собственным транспортом.