Натамицин

Описание и свойства

Натамицин — один из разрешенных во всем мире пищевых консервантов для защиты широкого спектра продуктов, таких как сыр, ферментированное мясо, йогурт, напитки, вино и выпечка, от дрожжей и плесени. Благодаря преимуществам натамицина как естественного и эффективного метода консервирования пищевых продуктов, его применение имеет огромный потенциал для продления срока хранения и предотвращения порчи.

Применение

Натамицин может значительно продлить срок хранения многих продуктов. Первыми и наиболее широко одобренными областями применения натамицина являются сыр и ферментированное мясо. Эти категории пищевых продуктов требуют защиты от дрожжей и плесени, но должны позволять культурам (то есть бактериям) оставаться активными. Например, белый сыр может храниться 38 дней после применения жидкого натамицина и 26 дней с порошком натамицина. Без консервирования срок его хранения составляет менее двух недель.

Натамицин был протестирован и одобрен в качестве пищевого консерванта, подходящего для употребления в пищу людьми, среди прочего, Европейским органом безопасности (EFSA), Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Разрешенные применения различаются в зависимости от страны / региона.

Эффективен при низких дозах и стабилен в широком диапазоне pH.

Натамицин остается стабильным в широком диапазоне pH (3-9). Поскольку большинство продуктов имеют значение pH от pH 4 до pH 7, это делает натамицин очень универсальным пищевым консервантом. Чтобы предотвратить порчу пищевых продуктов, он работает при низких дозах от 3 до 20 частей на миллион. Это составляет от 3 до 20 мг натамицина в 1 кг конечного продукта.

В отличие от многих других вариантов консервирования, применение натамицина в пищевых продуктах не вызывает изменений вкуса, цвета или запаха. Это делает его пригодным в качестве пищевого консерванта в широком спектре продуктов.

Медицинское использование

Натамицин в редких случаях используется в качестве местного лечения в виде глазных капель.

Другое использование

Натамицин также используется для защиты сельскохозяйственных культур от порчи. Например, в США внешнюю поверхность апельсинов можно обрабатывать, чтобы избежать роста грибков и, таким образом, предоставить естественную альтернативу для защиты фруктов.

Купить натамицин

Вы можете купить натамицин оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены натамицина и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести натамицин, а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.

Купить натамицин

Вы можете купить натамицин оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены натамицина и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести натамицин, а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.