Вид	кристаллический порошок, порошок
Формула	Ca3(C6H5O7)2
Цвет	белый, прозрачный
Функциональность	пищевая добавка, регулятор кислотности

Кальций лимоннокислый

(цитрат кальция)

Описание и свойства

Цитрат кальция также называют тетрагидратом трикальцийцитрата. Это трехосновная соль лимонной кислоты. Производится путем полной нейтрализации лимонной кислоты карбонатом кальция высокой чистоты с последующей кристаллизацией и обезвоживанием. Он представляет собой бесцветный кристаллический порошок. Он не растворяется в воде и практически растворяется в кислоте.

Применение

Цитрат кальция используется для приготовления реагентов для анализа и цитратных солей. В пищевой промышленности как хелатирующий агент, буферный агент, коагулятор тканей и усилитель кальция. В основном он используется для молочных продуктов, джема, холодных напитков, муки и кондитерских изделий. Эффект абсорбции выше, чем у неорганического кальция, когда он используется в качестве усилителя кальция в пище.

Его добавляют в:

детское питание, смеси для младенцев,
выпечку,
крупы, закуски,
кондитерские изделия,
молочную продукцию,
десерты, мороженое,
фруктовые продукты, сладкие спреды,
соевые продукты.

Хранение

Вещество пожаробезопасное. Фасовка — бумажные или полиэтиленовые мешки по 25кг. Хранить нужно в закрытом сухом складе с хорошей вентиляцией, избегая попадания прямых солнечных лучей и атмосферных осадков.

Купить кальций лимоннокислый (цитрат кальция)

Вы можете купить кальций лимоннокислый (цитрат кальция) оптом и в розницу в Украине с наших складов в городах Киев, Харьков, Днепр, Одесса и Львов.

Свяжитесь с нашими менеджерами по телефонам:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

и получите подробную информацию касательно наличия, цены кальция лимоннокислого (цитрата кальция) и сопутствующих компонентов.

Наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут приобрести кальций лимоннокислый (цитрат кальция), а также организовать доставку в Ваш город.

Подробную информацию Вы так же сможете получить на нашем сайте tdchem.com.ua или задать вопрос на электронную почту sales@tdchem.com.ua.

Доставка заказов по Украине осуществляется службами доставки и собственным транспортом.

Основные характеристики

Показатели

Норматив

Испытание

Внешний вид

Белый порошок

Массовая доля основного вещества, %, не менее

97,5 - 100,5

98,85

Тяжелые металлы (Pb), ppm

≤ 10

< 10

Мышьяк, ppm

≤ 3

< 2

Свинец, ppm

≤ 3

< 3

Фториды, ppm

≤ 30

< 30

Потери при высушивании, %

10,0 -13,3

12,48

Нерастворимые в кислоте вещества , %

≤ 0,2

< 0,1

Органические летучие примеси

Соответствуют тесту

Купить кальций лимоннокислый (цитрат кальция)