ПАР, також відомі як поверхнево-активні речовини – це хімічні сполуки, які здатні зменшити міжфазний натяг на межі рідини з іншою рідиною або твердим тілом. Такий ефект досягається завдяки унікальній структурі молекул сурфактантів: вони складаються з полярної та неполярної частин. Зазвичай полярна частина містить кислотний залишок, а неполярна жиророзчинну органічну групу.
Види поверхнево-активних речовин
ПАР, залежно від своїх характеристик, поділяються на кілька видів:
1. Аніонні – виділяються своєю невисокою ціною, ефективністю та хорошою розчинністю, хоча і є досить агресивними для людського організму.
2. Амфотерні – змінюють свої властивості залежно від рівня pH: вони можуть бути катіонними в кислому середовищі та аніонними у лужному.
3. Катіонні – мають бактерицидні властивості і часто застосовуються в медичних цілях.
4. Неіоногенні – відрізняються сприятливим впливом на тканини, повною біорозкладальністю та є найбільш екологічними.
ПАР, завдяки своїм унікальним властивостям, виконують безліч важливих функцій. Вони використовуються для створення піни, змішування різних рідин, розчинення та поділу сумішей. Крім того, сурфактанти мають здатність притягувати бруд, запобігати утворенню накипу, зменшувати статичну електрику та пом’якшувати різні поверхні.
У яких областях застосовується ПАР?
Поверхнево-активні речовини широко використовуються у багатьох сферах нашого життя. Одна з них – це виробництво косметики. Наприклад, у шампунях, гелях та інших очищаючих засобах сурфактанти допомагають створювати піну, змішувати та стабілізувати склади. Вони також захищають косметику від мікробів, оскільки мають біостатичні та біоцидні властивості.
ПАР знаходять застосування й у нафтової галузі для знесолення нафти як і добавки до продуктів нафтопереробки. У металургії їх використовують для чищення металів. У побутовій хімії сурфактанти служать основою для пральних та чистячих засобів, а також виконують функції пом’якшувачів та загусників.
Крім того, поверхнево-активні речовини широко використовуються в різних секторах промисловості:
● у текстильній індустрії вони допомагають пом’якшувати та фарбувати тканини;
● у харчовій промисловості виступають у ролі емульгаторів та стабілізаторів;
● в автоіндустрії використовуються для створення шампунів та захисних покриттів;
● у мікроелектроніці застосовуються для виготовлення напівпровідників та магнітних деталей.
Також ПАР входять до складу фарб, лаків, антимікробних добавок для захисту деревини та багатьох інших продуктів.
