Трансглютаміназа Біотекс TG100

Трансглютаміназа Біотекс TG100 — це трансглютаміназа харчової якості, що володіє здатністю покращувати фізичні властивості різних продуктів, що містять білок. Трансглютаміназа може каталізувати утворення ковалентних зв’язків (поперечних зв’язків) між амінокислотними залишками лізину і глутаміну в білках.

Трансглютаміназу можна використовувати як текстуруючий агент і згущувач. Це також желеутворювач, що володіє високою стабільністю і здатністю до реструктуризації при низьких температурах. Трансглютаміназа покращує фізичні властивості їжі (тобто утримання води, твердість, еластичність і термостабільність).

Трансглютаміназа має широку сферу застосування в наступних харчових сферах:

• м’ясна промисловість,
• рибопереробна промисловість,
• молочна промисловість.

Купити трансглютаміназу Біотекс TG100

Ви можете купити трансглютаміназу Біотекс TG100 оптом і в роздріб в Україні з наших складів в містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса і Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни трансглютамінази Біотекс TG100 і супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас і допоможуть придбати трансглютаміназу Біотекс TG100, а також організувати доставку в Ваше місто.

Детальну інформацію Ви так само зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.

Купити трансглютаміназу Біотекс TG100

Ви можете купити трансглютаміназу Біотекс TG100 оптом і в роздріб в Україні з наших складів в містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса і Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни трансглютамінази Біотекс TG100 і супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас і допоможуть придбати трансглютаміназу Біотекс TG100, а також організувати доставку в Ваше місто.

Детальну інформацію Ви так само зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.