Вигляд	кристаллический порошок, порошок
Формула	Ca3(C6H5O7)2
Колір	белый, прозрачный
Функціональність	пищевая добавка, регулятор кислотности

Кальцій лимоннокислий (цитрат кальцію)

Опис і властивості

Цитрат кальція також називають тетрагідратом трикальційцитрата. Це триосновна сіль лимонної кислоти. Виробляється шляхом повної нейтралізації лимонної кислоти карбонатом кальцію високої чистоти з подальшою кристалізацією і зневодненням. Він являє собою безбарвний кристалічний порошок. Він не розчиняється у воді і практично розчиняється в кислоті.

Застосування

Цитрат кальцію використовується для приготування реагентів для аналізу і цитратних солей. У харчовій промисловості як хелатуючий агент, буферний агент, коагулятор тканин і підсилювач кальцію. В основному він використовується для молочних продуктів, джему, холодних напоїв, борошна і кондитерських виробів. Ефект абсорбції вище, ніж у неорганічного кальцію, коли він використовується в якості підсилювача кальцію в їжі.

Його додають в:

дитяче харчування, суміші для немовлят,
випічку,
крупи, закуски,
кондитерські вироби,
молочну продукцію,
десерти, морозиво,
фруктові продукти, солодкі спреди,
соєві продукти.

Зберігання

Речовина пожежобезпечна. Упаковка – паперові або поліетиленові мішки по 25кг. Зберігати потрібно в закритому сухому складі з хорошою вентиляцією, уникаючи попадання прямих сонячних променів і атмосферних опадів.

Купити кальцій лимоннокислий (цитрат кальцію)

Ви можете купити кальцій лимоннокислий (цитрат кальцію) оптом і в роздріб в Україні з наших складів в містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса і Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

+38 (068) 671-90-70 (Viber)

+38 (095) 671-90-70

+38 (063) 671-90-70

+38 (044) 338-38-56

і отримаєте детальну інформацію щодо наявності, ціни кальцію лимоннокислого (цитрату кальцію) і супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас і допоможуть придбати кальцій лимоннокислий (цитрат кальцію), а також організувати доставку в Ваше місто.

Детальну інформацію Ви так само зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки і власним транспортом.

Основні характеристики

Показники

Норматив

Випробування

Зовнішній вигляд

Білий порошок

Масова доля основної речовини, %, не менше

97,5 - 100,5

98,85

Важкі метали (Pb), ppm

≤ 10

< 10

Миш'як, ppm

≤ 3

< 2

Свинець, ppm

≤ 3

< 3

Фториди, ppm

≤ 30

< 30

Втрати при висушуванні, %

10,0 -13,3

12,48

Нерозчинні у кислоті речовини, %

≤ 0,2

< 0,1

Органічні летючі домішки

Відповідають тесту