Глюконо-дельта-лактон

Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) як харчова добавка має індекс Е575, постачається у вигляді білого кристалічного порошку без запаху, солодкого смаку. Білок ГДЛ може утворювати золо-гель і має певний ступінь корозійної стійкості. ГДЛ використовується як хороша багатофункціональна харчова добавка. Він в основному застосовується як білковий коагулянт, кислотний агент, наповнювач, консервант, ароматизатор, адгезив тощо у виробництві косметики, очищенні металів та органічному синтезі. Е575 нетоксичний для людини, нешкідливий, є хорошим стабілізатором, коагулянтом, кислотним агентом та хелатоутворювачем.

Застосування ГДЛ

Е575 використовується в харчових продуктах як консервант та ароматизатор.
В основному застосовується як білковий коагулянт, підкислювач, розпушувач, консервант, приправа, хелатоутворювач, консервант кольору тощо.
Він широко застосовується в харчовій, побутовій хімічній промисловості, фармацевтиці, косметології, модифікації пластмас і смол, електроосадженні та поліруванні, очищенні металевих поверхонь, органічному синтезі тощо.
ГДЛ використовується як коагулянт для приготування соєвого сиру (тофу), який має білизну та ніжність, не містить солі; без втрат білка та з високою продуктивністю, а також забезпечує зручність експлуатації.
ГДЛ можна використовувати в ліках, таких як глюкоза, та в деяких інших препаратах, оскільки ця харчова добавка корисна для здоров’я.
Багато продуктів мають додатковий термін придатності. Та покращений смак при додаванні ГДЛ, наприклад: шинка, риба, хліб, печиво, м’ясо тощо.
Він в основному використовується у виробництві ацидофільного молока або сиру.
Також ГДЛ має емульгуючу та консервуючу функцію для продуктів, щоб покращити якість м’ясних консервів із максимальним дозуванням 0,3%.
ГДЛ можна використовувати у ванілі, шоколаді, банані, желе тощо. Це основна кислотна речовина у складі комбінованих розпушувачів. Може повільно виділяти вуглекислий газ, використовується для приготування випічки. Крім того, ГДЛ може використовуватися у виробництві молочних продуктів та пива. Для запобігання появі молочного каменю та лазуриту.
Також ГДЛ використовується для очищення стічних вод як буферний флокулянт.

Зберігання

Зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, подалі від сонця та вологи, опадів.

Купити глюконо-дельта-лактон

Ви можете купити глюконо-дельта-лактон оптом та в роздріб в Україні з наших складів у містах Київ, Харків, Дніпро, Одеса та Львів.

Зв’яжіться з нашими менеджерами за телефонами:

(068) 671-90-70 (Viber)
(095) 671-90-70
(063) 671-90-70

та отримайте детальну інформацію щодо наявності, ціни глюконо-дельта-лактону та супутніх компонентів.

Наші менеджери проконсультують Вас та допоможуть придбати глюконо-дельта-лактон, а також організувати доставку у Ваше місто.

Детальну інформацію Ви також зможете отримати на нашому сайті tdchem.com.ua або задати питання на електронну пошту sales@tdchem.com.ua.

Доставка замовлень по Україні здійснюється службами доставки та власним транспортом.